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Hitz gakoen bidez / Mots clés : restaur

  • Mintzaldia / Conférence
    Français
    Iraupena / Durée :
    Data / Date : 13/09/17
    Arnaud Daguin restaure les humains (Truk’Eguna 2017)

    En partenariat avec la commune de Mendionde et les associations EHZ et Baigura Ikastola, le Pôle Territorial du Pays de Hasparren a organisé en mai dernier la 3eme journée d'échange autour du TROC et des alternatives au château de Garroa à Mendionde.

    Lors d’un conférence enregistrée durant cette journée, Arnaud Daguin, Chef cuisinier et créateur de « L’échelle de Riches Terres », nous raconte comment sa vision de la restauration a évolué ...

     

    Jatorria : Radiokultura

    • Partie 1 : Arnaud Daguin restaure les humains
            
    • Partie 2 : Arnaud Daguin restaure les humains
            
    • Partie 3 : Arnaud Daguin restaure les humains
            

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Arnaud Daguin restaure les humains (Truk’Eguna 2017)
Iraupena / Durée :
En partenariat avec la commune de Mendionde et les associations EHZ et Baigura Ikastola, le Pôle Territorial du Pays de Hasparren a organisé en mai dernier la 3eme journée d'échange autour du TROC et des alternatives au château de Garroa à Mendionde. Lors d’un conférence enregistrée durant cette journée,...