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Hitz gakoen bidez / Mots clés : Hourcastagnou

  • Erreportaia / Reportages
    Français
    Iraupena / Durée : 14:46
    Data / Date : 20/06/18
    Franck imagine des nouvelles recettes pendant son sommeil ...

    Influencé par son grand-père Franck Hourcastagnou a fait de la cuisine son environnement de vie. Installé au restaurant Goxoki à Bayonne depuis 2017, il donne libre cours à sa passion accompagné de sa famille.

    Ayant récemment obtenu le titre de Maitre-Restaurateur, Franck nous raconte pourquoi il privilégie les produits de qualité et le circuit court ... 

    Musika : Tomasz Stańko « Fish Face »

    Jatorria : Radiokultura

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Franck imagine des nouvelles recettes pendant son sommeil ...
Iraupena / Durée : 14:46
Influencé par son grand-père Franck Hourcastagnou a fait de la cuisine son environnement de vie. Installé au restaurant Goxoki à Bayonne depuis 2017, il donne libre cours à sa passion accompagné de sa famille. Ayant récemment obtenu le titre de Maitre-Restaurateur, Franck nous raconte pourquoi il...