Emankizun guztiak / Toutes les émissions

Hitz gakoen bidez / Mots clés : farine

  • Erreportaia / Reportages
    Iraupena / Durée : 13:26
    Data / Date : 15/11/18
    Une façon unique de gagner son pain ... (Minoterie d’Arki)

    Nous connaissons tous (plus ou moins) la culture du blé et la fabrication du pain, mais que savons-nous de l’étape intermédiaire, la transformation en minoterie ?


    Nicole Auroy Radulovic, directrice de la  Minoterie d’Arki Ets Larroulet (qui produit la farine « Herriko »), nous dévoile que tout n’est pas blanc dans la fabrication de la farine ...  
    Musika : Iban Peret « Oud guitar & Kora »
    Jatorria : Radiokultura