Emankizun guztiak / Toutes les émissions
Hitz gakoen bidez / Mots clés : farine
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Erreportaia / ReportagesIraupena / Durée : 13:26Data / Date : 15/11/18Une façon unique de gagner son pain ... (Minoterie d’Arki)
Nous connaissons tous (plus ou moins) la culture du blé et la fabrication du pain, mais que savons-nous de l’étape intermédiaire, la transformation en minoterie ?
Nicole Auroy Radulovic, directrice de la Minoterie d’Arki Ets Larroulet (qui produit la farine « Herriko »), nous dévoile que tout n’est pas blanc dans la fabrication de la farine ...
Musika : Iban Peret « Oud guitar & Kora »
Jatorria : Radiokultura