Emankizunak / émissions

C’est la grippe aviaire qu’a subi Patrick Dagorret, paysan à Irissarri, qui a déclenché un questionnement sur son mode de production. Avec son frère Michel, ils ont donc décidé de passer à une production de qualité en privilégiant le bien être animal et les races locales (brebis AOP Ossau-Iraty, porcs basques Kintoa, vaches Pirenaica et canes Kriaxera). Récemment Bénédicte (épouse de Patrick) arejoint leur « GAEC Geroa Elkarrekin ».Partie 1 (1/2) : Patrick nous raconte comment ils ont opéré le changement de production et la joie qu’il ressent lorsque les gens retrouvent le « goût  de nos grand parents » ! Plus d’infos : https://www.kintoa-porc-basque.com/ Musika : Les Zéoles « Sur mesure » Jatorria : RadioKultura en collaboration avec Paxkal Soteras

L'association POINT8 de Bayonne organise cet été une série de marchés nocturnes devant l’office de tourisme de Bayonne 100% artisans, créateurs, artistes et producteurs locaux. Nous sommes allés à la rencontre de ces artisans passionnés qui nous ont surpris par leur grande créativité... Partie 2 (2/2) :- Les kimonos pour enfants avec Françoise  (Fanchon de Bayonne)- Les bijoux géométrique et asymétrique avec Caroline (Balzan)- Les céramiques poétiques avec Noémi (Atelier No Ferraro)- La Feta au lait de brebis avec Mathieu (Ferme Bordaxar).   Plus d’infos :  https://www.facebook.com/events/587773488545638/ Musika : Naragonia Quartet ; Remi GeffroyJatorria : RadioKultura

« Xixtroak » c'est le projet d’un collectif de paysans des alentours d’Hasparren qui proposent des produits fermier de qualité « en-ligne » sans minimum d'achat et sans engagement. Ce mot qui désignait autrefois les deux paniers posés sur les flancs des ânes s’appelle également « saskiak » « otarreak » « zareak » mais à Hasparren et aux alentours ils portent le nom de « Xixtroak ».Corinne Minaberry, de la ferme Bixartea d’Ayherre, nous raconte comment ils ont troqué l’âne pour internet …http://xixtroak.com/Jatorria : Radiokultura.

Patrice travail dans la ferme familiale Baïlia qui se trouve à Bardos. Depuis quelques années ils ont eu l’idée de se mettre à la fabrication de glace à partir du lait de leurs vaches. Il nous explique le processus de fabrication et, le succès grandissant, tous les nouveaux aspects du métier à mettre en place.   Musika : Vanilla Ice  

Anita Duhau fait vivre " Pedronia" (une petite ferme à Lohitzun Oyhercq) et ses chèvres depuis plus de onze ans. Afin de partager son quotidien et ainsi découvrir "un autre mode de vie" elle a crée (avec ses amis) le projet "Orhantza" (où la ferme devient espace de formation). http://www.orhantza.fr/ Musika: Etzakit "Denbora" Jatorria : Radiokultura

Laborarien bizimoldea deskubritu nahi dutenentzat "Orhantza" proiektu berria sortu da. Lohitzune herriko (Baxe Nafarroan) Pedronia etxalde ttipian ahuntz gasna ekologikoa ekoizteaz gain, bizimodu naturalago bat garatzea entsaiatzen da Anita Duhau eta bere laguntzailea den Hegoa Mendiburu. Azken hunek, Orhantza zer den azaltzen dauku. http://www.orhantza.fr/ Musika: Etzakit "Denbora" Jatorria : Radiokultura

Deséleveurs aux Aldudes savent produire du porc, commeà la ferme Intxaia par Rouland Ernautene. Mais lui le vends directement aux consommateurs. Jatorria / source: Radiokultura