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Dans mon resto les livres remplacent les smartphones … (Henry Amestoy)

Dans mon resto les livres remplacent les smartphones … (Henry Amestoy)

Erreportaiak | Reportages
Français
18:36
15/10/19

Après un long parcours dans différents restaurants en france,  Henry Amestoy s’est définitivement installé à Irisarri où il a ouvert « Art'Zain ». Préférant les produits « pas nobles » et de saison, quand il est en cuisine, il ressent le besoin de pousser ses limites afin de créer des recettes inventives mais avec cette touche traditionnelle...
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