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Chez vous on retrouve le goût de nos grand parents ! … (Patrick Dagorret 1/2)

Français
Iraupena / Durée : 12:04
Data / Date : 22/10/20

C’est la grippe aviaire qu’a subi Patrick Dagorret, paysan à Irissarri, qui a déclenché un questionnement sur son mode de production. Avec son frère Michel, ils ont donc décidé de passer à une production de qualité en privilégiant le bien être animal et les races locales (brebis AOP Ossau-Iraty, porcs basques Kintoa, vaches Pirenaica et canes Kriaxera). Récemment Bénédicte (épouse de Patrick) arejoint leur « GAEC Geroa Elkarrekin ».


Partie 1 (1/2) : Patrick nous raconte comment ils ont opéré le changement de production et la joie qu’il ressent lorsque les gens retrouvent le « goût  de nos grand parents » !


Plus d’infos : https://www.kintoa-porc-basque.com/

Musika : Les Zéoles « Sur mesure »
Jatorria : RadioKultura en collaboration avec Paxkal Soteras