Il y a cinq ans, Beñat Itoiz a décidé de laisser de coté son long parcours professionnel autour de l’ameublement pour, avec le soutien de sa femme, tenter de redonner vie à la châtaigne basque. Nous l’avons rencontré à la Maison de la Châtaigne Basque à Macaye, afin de découvrir l’histoire méconnue de cet arbre fruitier et de ses incroyables variantes ...  
 
Ecoutez la deuxième partie (2/2) : On est sur du patrimoine capricieux et à grande douceur … à l’image des basques !

Musika : Miles Davis « Kind of blue »
Jatorria : RadioKultura